猪里脊切成大小适中的白片。
加适量盐，生抽，白胡椒粉、一个蛋清，淀粉等，抓拌均匀。
最后放点油，腌制一段时间。
起锅烧油，先放配料，再放豆瓣酱和火锅底料，加适量清水。
水量开后下其他的调料，再放入配菜。
最后放入腌制好的肉片。
这一份香喷喷的水煮肉片，就新鲜出锅了。
因着考虑到朱公子是个小年轻，吃的也多。
厨房那边特意做了一大盆的菜。
除了水煮肉片，还有一道辣子鸡和酸辣大白菜。
三道辣菜，也有一道不辣的炖菜。
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