下午5点整,周文忠把煤炉子旁边的面盆,从凳子上撤了下来,展开笼布用手指摁压几下发好的面团。
“我可算想起来了!我的宠物还在马二宝家寄存着呢。也不知道这么些天没见,它变胖了没有。”
周文忠撒上些玉米面粉,开始在面盆里揉搓。又醒了15分钟面团,分成剂子摔在书桌的木板上。拿出空间里仅有的4两红糖,倒入瓷碗中再抓1把白面撒进去,最后蒯了2小勺卫生油,加进去搅拌均匀制成红糖馅料。
把包好的糖三角用剪刀在“丫”字型下方剪开1厘米的的边沿,顺着圈贴合上去做个造型。
“铛!铛!铛…”堂屋里的座钟响了6次。
用1斤多的面粉做出了9个糖三角,沸水上锅蒸20分钟…
周文忠掀开锅盖,揪着蒸布抖愣几下。
“嘶…呼…”
搓了搓被烫到手指,把蒸布挽了个结,提着这兜刚整好的糖三角,周文忠出门往倒座房走去。
“文忠你终于来了,踩着点过来的吧?”
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