随着周文忠一条条指令发出，大妈们也找到了主心骨，开始按部就班的忙活起来。
“去前头瞅瞅表，看看几点钟了？”
“刚才我去厕所的时候瞅着马上11点了。”
“得，我也要开始干活喽。”
周文忠在收拾好的小鱼盆里倒入料水腌制，往剁碎的香菇盆里撒上大料和盐，俯下身闻了闻，又往里加入一些盐。
抓碎的粉条混合着一些肉沫调了调味。蒸熟放凉倒扣过来之后，就是一坨类似于红薯凉粉一样的物质。
土豆团揪成一个个小号剂子，大拇指摁了一个窝。往里面蒯一勺刚才活好的香菇馅料。揉搓成团在酱油瓶口压一下，做成一个类似于白玉菇的造型。
“水开之后，再上锅蒸10分钟。”
“好。”
水里加点醋，再滴几滴大豆油。把泡好的土豆丝和刚切的萝卜丝放进去焯水捞出。
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