“炒双丝，走菜。”
“周师傅，土豆丸子都蒸好了。”
周文忠听到自己的名字又变了，从最初的小同志到同志，再从小师傅变成师傅，直至最后的周师傅。心里就明白了，这些菜在餐桌上，群众反响还不错。
“去把铁锅倒点水，往里加点盐、酱油和红糖，调一下复合味。水开之后勾个芡，浇在土豆丸子上面。还是那句话，最重要的……”
“摆盘嘛！我听的耳朵都起茧子了。”
“整的黏糊点儿。汤汁弄的红亮些。”
“知道了！”
“几个菜了？”
马二宝掰着手指头数着：“土豆萝卜丝、面肺子、蒸粉条、土豆丸子，一个甜汤。4菜一汤。”
“好，我再做个鱼，蒸个壮馍。再弄一道滚蛋汤。正好6菜2汤。”
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